CREME DESSERT CITRON (Thermomix)

🍋    Cette crème dessert acidulée est parfaite pour finir un repas avec gourmandise et légèreté.
La recette est rapide et très facile, préparation la veille idéale. 🍋



🍴INGREDIENTS
- 1 zeste de citron bio
- 60g de sucre en poudre
- 480g de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 2 jus de citron
- 15g de maïzena ou autre fécule de maïs
- 20g de crème fraîche épaisse

ETAPES
  • Dans le bol du Thermomix, mette les oeufs et les sucres et mélanger 1min/ Vit 4
  • Râper les zestes du citron directement dans le bol
  • Ajouter 15g de maïzena, le jus des deux citrons et le lait. Cuire 11min / Vit 3 / 90°
  • Ajouter 20g de crème fraîche et mélanger 10 sec / Vit 4
Enfin verser la préparation des ramequins ou des bocaux et laisser refroidir. Idéal en accompagnement d'une brioche.

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