Gelée d'Agrumes

Une recette ultra light après les excès des repas de fin d'année....

Ingrédients pour 6 personnes!

• 2 pamplemousses
• 4 oranges
• 6 mandarines + 2 pour la décoration
• 3 feuilles de gélatine ou de l'Agar-Agar  

Presser tous les agrumes et filtrer le jus pour enlever toute la pulpe

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Laisser ramollir 3 feuilles de gélatines dans de l'eau froide

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Faire bouillir le jus et y incorporer les feuilles de gélatine éssorées

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Verser directement dans de jolis verres ou coupes  

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Laisser prendre au réfrigérateur au moins 12 heures, ajouter des quartiers de mandarine pour décorer
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  C'est prêt...  Régalez vous!

Quelques variantes...

Vous pouvez ajouter du yaourt ou de la chantilly pour les plus gourmands...